Dass wir nicht um Verpackungen herumkommen, gerade in der Gastronomie, ist wohl allen klar. Dass diesbezüglich ein Umdenken nötig ist, wohl auch. Darum hat die EU-Kommission „ein Vermeidungsziel in ihrer Verpackungsverordnung vorgeschlagen und im Mehrwegbereich klare Zielvorgaben benannt“ (WWF-Report 2023).
Nach Prognosen des WWFs werden bis 2050 für die Herstellung und Verbrennung von Kunststoffen zehn bis 13% des weltweiten jährlichen Kohlenstoffhaushalts ausmachen. Mittlerweile ist auch der Zivilgesellschaft klar: Wir müssen aufhören die Klimaziele als lose Empfehlungen zu betrachten.
Da kommen Sie nun ins Spiel: Bauen Sie Ihre Mehrweg-Angebote aus! Insbesondere auch für Take-Away-Essen bietet das große Image- und Gewinnpotentiale. Bisher läuft dieser Bereich sehr schlecht: Den Analysen des WWF-Reports zufolge wurden nur 0,1% der Take-Away-Speisen in Mehrwegbehältern verkauft, mit Getränken insgesamt auch nur 0,74%.
Sie möchten das ändern und als Vorbild mit grünem Image vorangehen, aber wissen nicht wie? Kein Problem! Wir unterstützen Sie gerne, unverbindlich und persönlich. Melden Sie sich!