Von Helmut Tranow, Geschäftsführer HoGa-Netz
Seit über 150 Jahren gibt es Zusammenschlüsse von Unternehmern. Die Sozialreformer Friedrich Wilhelm Raiffeisen und Hermann Schulze-Delitzsch machten im 19. Jahrhundert mit der Genossenschaftsidee den Anfang. In der aktuellen, herausfordernden Zeit für die Hotellerie und Gastronomie, in der wir mit Inflation, Personalmangel und der Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen konfrontiert sind, ist es wichtiger denn je, als Branche zusammenzustehen. Als Geschäftsführer des HoGa-Netz und Schöpfer von Marken wie gut-Hotels, Land-gut-Hotels und Stadt-gut-Hotels, erlebe ich die tiefgreifenden Veränderungen und Herausforderungen, mit denen unsere Branche konfrontiert ist, hautnah mit.
„In Krisenzeiten ist Einzelkämpfertum nicht gescheit. Die Branche sollte gerade jetzt zusammenrücken und sich gegenseitig helfen“, lautet das Netzwerk-Motto. Dieser Leitgedanke spiegelt meine Überzeugung wider, dass der Zusammenschluss in einem Netzwerk nicht nur eine Option, sondern eine Notwendigkeit ist, um diese stürmischen Zeiten – vor allem als Familienbetrieb oder Privatinhaber eines Hotels oder Restaurants – zu überstehen.
Die Inflation setzt Hoteliers und Gastronomen unter Druck, ihre Preise anzupassen, um die steigenden Kosten zu decken, ohne dabei die Kundenzufriedenheit zu gefährden. Der Personalmangel, der sich branchenweit bemerkbar macht, zwingt viele Betriebe, ihre Serviceleistungen zu reduzieren oder sogar zeitweise zu schließen. Zusätzlich erschwert die Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen die finanzielle Lage vieler Gastronomiebetriebe.
In einem Netzwerk wie dem HoGa-Netz zu sein, bedeutet, Zugang zu einer Gemeinschaft zu haben, die Unterstützung, Wissen und Ressourcen teilt. Es geht darum, gemeinsam Lösungen für gemeinsame Probleme zu finden. Durch den Austausch von Best Practices, das Teilen von Ressourcen und die gemeinsame Nutzung von Einkaufsmacht können wir Kosten senken und effizienter werden.
Zudem bietet ein Netzwerk wie das HoGa-Netz Zugang zu innovativen Tools und Technologien, die einzelnen Betrieben möglicherweise nicht zur Verfügung stehen oder für sie alleine nicht erschwinglich wären. Wir ermöglichen unseren Mitgliedern, von kollektiver Intelligenz und Erfahrungen zu profitieren, was besonders in unsicheren Zeiten wie diesen von unschätzbarem Wert ist.
Wir dürfen nicht vergessen, dass Solidarität und Zusammenarbeit die Eckpfeiler unseres Erfolgs sind. In einem Netzwerk zu sein, bedeutet nicht nur, Unterstützung zu erhalten, sondern auch zu geben. Es geht darum, die Branche als Ganzes zu stärken und letztendlich jeden einzelnen Betrieb zukunftssicher zu machen.
Ich lade alle Hoteliers und Gastronomen ein, die Vorteile eines starken Netzwerks zu erkunden und zu erleben. Gemeinsam können wir die aktuellen Herausforderungen meistern und gestärkt aus ihnen hervorgehen. Das HoGa-Netz steht bereit, um Sie auf diesem Weg zu begleiten und zu unterstützen.