Aber was man liebt, muss man gut behandeln. Momentan ist alles knapp: Geld, Rohstoffe und Personal. Daher ist ein Umdenken unerlässlich. Auch beim kochen und backen. Wie Sie hier sinnvoll sparen und Ressourcen schützen können erfahren Sie hier:
Butter
Schmeckt gut, ist vielseitig einsetzbar, ist aber auch das klimaschädlichste Lebensmittel schlechthin! Ein Kilogramm Butter benötigt in der Produktion 24 Kilogramm CO2. Eine Lösung hierfür sind sogenannte Butter Melange Artikel. Diese haben einen Butteranteil von zehn bis 50 Prozent. So bleibt der Buttergeschmack erhalten, aber die Umwelt und Ihr Geldbeutel muss weniger leiden.
Go vegan!
Der Wareneinsatz veganer Fette ist deutlich günstiger und verringert Ihren CO2-Fußabdruck deutlich. Außerdem enthält es gesündere Fettsäuren und Mineralstoffe. Hinzu kommt, dass veganen Backwaren auch immer beliebter werden.
Passen Sie sich an
Überdenken Sie, ob die Produktion von Waren mit besonders hohem Wareneinsatz mehr outcome für Sie haben als Kosten. Falls nicht, trennen Sie sich. So verschwenden Sie sehr viel weniger Lebensmittel. Hinzu kommt, dass nachhaltiges Denken und Handeln für Betriebe wichtiger denn je ist. Durch gezielte Vermarktung dieser neuen Praktiken erreichen Sie neue und mehr Kunden als zuvor, das Umdenken lohnt sich!